Описание

Печень Трески 230 гр

Печень атлантической трески, которая продаётся в консервированном виде в форме приправленных перцем и лавровым листом кусков печени в собственном жиру. Используется чаще всего в сочетании с отварным картофелем, луком и сваренными вкрутую яйцами для приготовления паштетов, салатов, бутербродов и других холодных закусок.

Печень трески имеет очень высокую степень жирности (более 60 %) и вследствие этого является источником рыбьего жира. Одновременно она в значительном количестве содержит ряд важных для организма человека веществ, в том числе витаминов А,D,Е и насышенные жирные кислоты фоливую кислоту, белки и йод.